12月31日，重庆云阳县凤鸣镇太地村的村民开始宰杀年猪，这些用农家粮食喂养大的生猪是如今难得的“绿色食品”。元旦至农历新年之间，农户们会把整头猪烹制成美味的“刨猪汤”宴请亲朋好友，祈求来年丰衣足食。这种“杀年猪”、吃“刨猪汤”的习俗在川渝一带历史悠久，沿袭至今。